Quel rôle joue Bronkhorst dans la fabrication des bonbons ? Eh bien... Il existe une grande variété de confiseries sur le marché, chacune caractérisée par un goût, une texture et une apparence qui lui sont propres. Ces caractéristiques constituent souvent l’image de marque des grands fabricants de confiseries. Il est donc important que tous les bonbons aient le bon goût, mais aussi la bonne coloration et la bonne texture. C'est là que les débitmètres entrent en jeu...
Ces fabricants de confiseries achètent leurs machines à des constructeurs de machines (OEM). L'un de ces constructeurs de machines, spécialisé dans les équipements destinés à l'industrie alimentaire, en particulier pour l'aération, le dépôt, la formation et le mélange de crèmes grasses, de chocolat et d'autres produits, est Haas-Mondomix B.V..(qui fait partie du groupe Bühler). J'ai eu l'occasion de travailler avec eux sur une solution comprenant des débitmètres à ultrasons, pour l’ajout des additifs (tels que des arômes et des colorants) dans le flux principal du procédé de production de bonbons.